Hva kan man spise på Zanzibar?
5 ikoniske restauranter på Zanzibar
Når du utforsker Zanzibars kulinariske landskap, vil du raskt oppdage at maten her er like fargerik og mangfoldig som øyas kultur. Zanzibar byr på alt fra elegante fine dining-opplevelser til avslappede strandhytter, og hver og en av restaurantene har en unik atmosfære og mat som vekker sansene. Her er våre fem beste forslag til de beste og mest ikoniske restaurantene for uforglemmelige smaksopplevelser på Zanzibar. Restaurantene er valgt ut av John Lau Jensen, som selv har reist til Zanzibar.
1. The Rock Restaurant - en magisk oase midt i havet
Tenk deg å spise en gourmetmiddag midt ute i Det indiske hav. The Rock Restaurant er utvilsomt et av Zanzibars mest ikoniske spisesteder - plassert på en klippeformasjon som stikker opp av havet og er omgitt av turkise bølger. Atmosfæren her er intet mindre enn magisk, spesielt når tidevannet trekker seg tilbake og lar restauranten tilsynelatende flyte.
Menyen er preget av fersk sjømat; prøv den grillede hummeren med hvitløk og lime eller den klassiske blekksprutcarpaccioen som smelter i munnen. Krydder som ingefær og chili gir varme og dybde til rettene, mens kokosmelken tilfører en kremet finish. Hver bit bringer deg nærmere Zanzibars sjel og havets rike smaker.
Sted: Michamvi-halvøya
URL: The Rock Restaurant
2. Emerson on Hurumzi - en himmelsk takopplevelse
I hjertet av Stone Town ligger Emerson on Hurumzi, en historisk perle som kombinerer Zanzibars sjarm med en eventyrlig atmosfære. Restauranten ligger på taket av det vakkert restaurerte Emerson Hotel, med utsikt over byens svingete gater og den vakre kystlinjen, som ser spesielt fantastisk ut i solnedgangens glød.
Her serveres en meny inspirert av zanzibarisk mat, og hver rett er en eksplosjon av krydder og farger. Den saftige lammetaginen med kanel og kardemomme er et must, mens den dampede fisken i kokos og lime sender deg ut på en sansereise. Duften av nellik og koriander henger i luften mens levende musikk fyller lokalet og skaper en nesten orientalsk atmosfære.
Sted: Stone Town
URL: Emerson on Hurumzi
3. Rooftop Tea House på Emerson Spice - middag under stjernene
Rooftop Tea House på Emerson Spice Hotel er en stemningsfull restaurant på taket av Emerson Spice Hotel. Den er innredet i tradisjonell zanzibararabisk stil med sofakroker der du kan slappe av mellom store, myke puter og få maten servert på de vakre tebordene. Og så er det utsikt over hustakene i byen til havet og solnedgangen. Det lukter litt som et eventyr.
Menyen består av klassiske zanzibariske smaker kombinert med moderne teknikker. Prøv kokosris med grillet fisk og en fyldig kokos-limesaus som balanserer syre og sødme på en perfekt måte. Rettene serveres som en serie små, smakfulle biter, og hver rett presenteres som et kunstverk. Maten her er en feiring av øyas rikdom av krydder.
Sted: Stone Town
URL: Emerson Spice Hotel
4. Forodhani Gardens - gatemat ved havet
Forodhani Gardens er ikke en tradisjonell restaurant, men et utendørsmarked og et samlingssted for å smake på noen av de beste gatematspesialitetene. Om kvelden er parken ved sjøen opplyst av lykter, og bod etter bod tilbyr alt fra velduftende grillspyd til ferskpresset sukkerrørsjuice.
Prøv de berømte Zanzibar-pizzaene fylt med kjøtt, grønnsaker og egg, eller nyt de saftige mishkaki-spydene som grilles til perfeksjon over åpen ild. Atmosfæren er livlig og full av energi, og den krydrede duften av kanel, chili og koriander fyller den varme kveldsluften. Det er i Forodhani Gardens du virkelig kan kjenne på Zanzibars levende matkultur.
Sted: Stone Town
5. Silkeveien - en smak av Østen
The Silk Route ligger bortgjemt i de trange gatene i Stone Town, og byr på en blanding av indisk og lokal mat. Restauranten er innredet med fargerike tekstiler og tradisjonelle lamper, noe som skaper en koselig og eksotisk atmosfære. Her serveres retter som er rike på smak og dypt forankret i øyas krydderhistorie.
Prøv deres Tandoori-fisk marinert med yoghurt og aromatiske krydder, eller nyt en deilig kylling- og kokosmelkcurry som byr på en fin balanse mellom sødme og krydder. Rettene serveres med varmt naanbrød som kommer rett fra den flammende tandoori-ovnen. Duften av kardemomme og koriander gjør opplevelsen komplett, og hver bit inneholder en bit av øyas mangfoldige kultur og spennende historie.
Sted: Stone Town
URL: The Silk Route
Oppdag Zanzibar med Check Point Travel
Zanzibar byr på et vell av matopplevelser, og disse restaurantene er bare et utvalg av de mange perlene øya har å by på. Fra magiske klippeformasjoner og historiske takterrasser til fargerike markedsplasser - hver restaurant har sin egen historie og atmosfære som gjør en middag til mer enn bare et måltid.
> Se Zanzibar-ferie med opphold i Stone Town
> Se alle reiser til Zanzibar
Se også reiseforslagene våre nedenfor.
12
dager
Stone Town og strandferie
-
Opplev den gamle, historiske kjøpstaden Stone Town
-
Bo på boutiquehotell med byens koseligste takterrasse
-
7 netter på 4-stjerners strandhotell helt ut til Det indiske hav
-
Deilig atmosfære, gode fasiliteter og vakre, hvite sandstrender
-
Perfekt kombinasjon for både par og familier
-
Prisen inkluderer fly med bagasje, lokal transport og hoteller inkludert frokost
Fra NOK 20 900
Pris per person ved 2 voksne & 2 barn
Oslo
April
12
dager
Stone Town og strandferie - Deluxe
-
3 netter i den gamle, historiske kjøpestaden Stone Town
-
Bo på boutiquehotell med byens koseligste takterrasse
-
1 ukes luksuriøs badeferie på det unike 5-stjernede Lux Marijani
-
Hvite sandstrender og uforglemmelige soloppganger over Det Indiske Hav
-
Fascinerende snorkling og dykking blant fargerike fisk og havskilpadder
-
Prisen inkluderer fly med bagasje, lokal transport og hoteller inkl. frokost
Fra NOK 23 025
Pris per person ved 2 voksne & 2 barn
Oslo
April
