San Lorenzo og Medici-kapellene i Firenze
Mercato Centrale: Firenzes store matmarked ved San Lorenzo
Artikkelen er skrevet av:
Byråsjef i Check Point Travel
Mercato Centrale ligger i en stor markedshall fra 1800-tallet i sentrum av San Lorenzo. Fra utsiden kan området virke travelt med markedsgater, skinnboder, suvenirbutikker og folk som ferdes i alle retninger. Men når du går inn i markedshallen, endrer opplevelsen karakter.
Her møter du matbyen Firenze. Slaktere, ostehandlere og boder som selger pasta, vin, olivenolje, frukt, grønnsaker, brød og lokale spesialiteter ligger side om side. Varene skjæres i skiver, pakkes, smakes og langes over disken, og det er vanskelig å ikke la blikket vandre fra pecorino og fersk pasta til trøffelprodukter, krydder og flasker med gyllen olivenolje.
Mercato Centrale er lett å få plass til i løpet av en dag i Firenze. Vi anbefaler at du stikker innom for en rask kaffe, tar med deg takeaway til senere eller lar lunsjen bli stående når beina trenger en pause fra Firenzes brosteinsbelagte gater.
Markedshallen i første etasje
Første etasje er den mest klassiske delen av Mercato Centrale. Her står bodene tett i tett, og det er her du tydeligst kan føle markedslivet. Skinke skjæres i skiver, ost pakkes, olivenolje helles opp, brød langes over disken, og folk prater med kunder som vet nøyaktig hva de har kommet for.
Ta en spasertur uten å ha det travelt. Se på pecorino, fersk pasta, trøffelprodukter, grønnsaker, tørket sopp, vin og de mange delikatessene som gjør Toscana til en av Italias store matregioner. Alt handler om kvaliteten på råvarene, håndverket og den medfødte gleden ved italiensk mat som begynner lenge før retten serveres.
Første etasje er også et godt sted å kjøpe med seg noe hjem. Kanskje en flaske olivenolje, litt cantucci, pasta eller krydder. Husk bare at markedet fortsatt er et levende matmarked, så det er best å komme mens det er fullt av folk i bodene.
Mat i første etasje
I første etasje endrer Mercato Centrale karakter igjen. Her blir markedet mer moderne, uformelt og lett å bruke som lunsjpause. I stedet for matboder finner du små spisesteder, barer og matboder der du kan bestille pizza, pasta, kjøttretter, fisk, vin, kaffe, gelato og toskanske spesialiteter.
Dette fungerer bra hvis dere reiser sammen og ikke alle vil ha det samme. En person vil kanskje ha fersk pasta, en annen pizza, en tredje et glass vin og litt ost. Finn et bord, samle maten og la lunsjen ta den tiden den trenger.
Første etasje er livlig og kan ha en hektisk rytme, spesielt rundt lunsj. Men det er en del av opplevelsen. Her høres lyden av bestillinger, tallerkener, kaffemaskiner og folk som tar en pause fra byen. Det er ikke den roligste matopplevelsen i Firenze, men det er en enkel og flott måte å få en smak av byen på uten å måtte sitte på en klassisk restaurant.
San Lorenzo-nabolaget rundt markedet
Mercato Centrale ligger i sentrum av San Lorenzo, et av Firenzes travleste og mest jordnære nabolag. Rundt markedshallen er det skinnboder, vesker, belter, små butikker og mennesker på kryss og tvers i gatene. Det kan virke litt kaotisk, men det er også en del av energien i bydelen.
Noen få skritt fra markedet ligger Basilica di San Lorenzo og Medici-kapellene. Her skifter atmosfæren fra matmarked til renessansehistorie, kirkerom, gravkapeller og historien om Medici-familien som satte sitt preg på Firenze i århundrer. Det er denne kontrasten som gjør området så interessant.
Mercato Centrale er derfor et flott supplement til et besøk i San Lorenzo. Du kan begynne med kirken eller Medici-kapellene, gå videre til markedet og avslutte med lunsj, kaffe eller litt tid i gatene rundt hallen.
> Les også: Guide til San Lorenzo og Medici-kapellene i Firenze
Hva bør du spise i Mercato Centrale?
Mercato Centrale er et flott sted å smake på klassiske florentinske og toskanske retter i uformelle omgivelser. Her kan du prøve fersk pasta, crostini, pecorino, salami, prosciutto, ribollita, pappardelle al cinghiale eller en god, fylt schiacciata.
Hvis du vil prøve noe mer utpreget florentinsk, bør du holde utkikk etter trippa eller lampredotto, som er en del av byens tradisjonelle gatemat. Det er kanskje ikke noe for alle, men det sier mye om Firenze som matby. Kjøkkenet er enkelt, råvarebasert og dypt forankret i lokale tradisjoner.
For en søt avslutning er cantucci med vin santo en klassiker, og en espresso passer nesten alltid inn før du drar videre ut i byen. Poenget er ikke å spise alt på én gang, men å bruke markedet som et sted der du kan få en smak av Firenze.
Check Point Travels anbefaling
Vår anbefaling er å bruke Mercato Centrale som en lunsjpause på en dag rundt Duomo, San Lorenzo eller Medici-kapellene. Det er et av de stedene som passer godt inn mellom de store opplevelsene, fordi det ikke krever så mye planlegging. Du kan bare gå inn, la deg friste og ta det derfra.
Begynn med en omvisning i første etasje. Sjekk ut oster, pastaboder, slaktere, olivenolje og små delikatesser. Gå deretter opp i andre etasje hvis du vil spise uformelt og ha flere valgmuligheter på ett sted.
Mercato Centrale er også et fint avbrekk fra Firenzes store kunstopplevelser. Etter timevis med fresker, kupler, skulpturer og palasser kan det være deilig å gå til noe enklere: noe godt å spise, et glass vin, en kopp kaffe og lyden av et marked som er i gang.
Hva bør du prioritere?
Hvis du har dårlig tid, prioriterer vi en runde i første etasje og en kaffe, snack eller lunsj i andre etasje. Slik får du både følelsen av et klassisk marked og en praktisk pause i sentrum.
Hvis du har mer tid, kan du kombinere Mercato Centrale med San Lorenzo og Medici-kapellene. Da får du en flott dag i den nordlige delen av sentrum, der mat, gateliv, kirker og Medici-historie ligger tett sammen.
Hvis du er spesielt matinteressert, bør du komme med appetitt og nysgjerrighet. Gå sakte gjennom bodene, smak litt underveis, og bruk markedet som en uformell introduksjon til det toskanske kjøkkenet.
Mercato Centrale som en del av din Firenze
Mercato Centrale gir Firenze en annen rytme. Her handler det ikke om storslåtte saler, stille kirker eller verdensberømte kunstverk, men om råvarer, lunsj, kaffe, vin og matkulturen som binder byen sammen med Toscana.
Det er en flott pause i sentrum og en fin måte å oppleve Firenze med alle sansene.
For en komplett oversikt over byen kan du også lese vår guide til de største severdighetene og opplevelsene i Firenze.
Oppdag Firenze med Check Point Travel
Firenze er en ideell del av en reise til Toscana, der kunst, historie og byliv kombineres med vingårder, små middelalderbyer, lokale restauranter og rolige dager på den toskanske landsbygda.
Se våre reiser til Firenze, våre reiser til Toscana eller få en oversikt over alle våre reiser til Italia.
8
dager
Firenze og Toscana i en Fiat 500 Cabriolet
-
2 netter på et vakkert 3-stjerners hotell i Firenze
-
Nyt atmosfæren og de flotte severdighetene i Firenze
-
5 netter på et boutique hotell i San Gimignano
-
Svømmebasseng, god hjemmelaget mat og fin utsikt
-
Opplev det toskanske landskapet i en Fiat 500 Cabriolet
-
Inkl. fly, transport, leiebil og hotell med frokost
Fra NOK 14 475
Pris per person ved 2 voksne & 2 barn
Bergen
August
8
dager
Firenze og Toscana på Vespa
-
2 netter på et vakkert 3-stjerners hotell i Firenze
-
Nyt atmosfæren og de flotte severdighetene i Firenze
-
5 netter på et boutique hotell i San Gimignano
-
Svømmebasseng, god hjemmelaget mat og fin utsikt
-
Oppdag det toskanske landskapet og landsbyene på en Vespa
-
Inkl. fly, transport, leie av vespa, hotell og frokost
Fra NOK 18 850
Pris per person ved 2 voksne
Bergen
August
8
dager
Firenze og Toscana på el-sykkel
-
2 netter på et 3-stjerners hotell i hjertet av Firenze
-
Opplevelser og severdigheter i verdensklasse
-
5 netter på et vakkert 4-stjerners hotell i Tavernelle
-
4-dagers leie av el-sykkel med hjelmer, lås, lader og GPS
-
Vakre landskap og gamle middelalderbyer
-
Inkl. fly, transport, el-sykkel og hotell med frokost
Fra NOK 20 100
Pris per person ved 2 voksne
Bergen
August
Praktisk informasjon
Hvor ligger Mercato Centrale?
Mercato Centrale ligger i San Lorenzo-området, i nærheten av katedralen, Basilica di San Lorenzo, Medici-kapellene og Santa Maria Novella. Det er lett å komme seg til fots fra store deler av Firenzes historiske sentrum.
Hva er forskjellen mellom første etasje og andre etasje?
Første etasje er den klassiske markedshallen med råvarer, delikatessebutikker, slaktere, ost, pasta, brød, vin og lokale produkter. Første etasje er en moderne mathall med spisesteder, barer og uformelle spisesteder.
Hvor mye tid bør du beregne?
Beregn minst 45 minutter til en rask omvisning og en kaffe eller en matbit. Hvis du vil spise lunsj og se markedet i ro og mak, er halvannen til to timer mer passende.
Når er den beste tiden å komme?
Morgen og lunsjtid fungerer best. Det er da markedet er mest travelt, og det passer godt inn i en dag med sightseeing i området. Hvis du ankommer sent på dagen, bør du sjekke åpningstidene, da hver del av markedet kan ha forskjellige tider.
Bruk Mercato Centrals offisielle nettside for å sjekke gjeldende åpningstider og praktisk informasjon:
https://www.mercatocentrale.com/florence/
Er Mercato Centrale bra til lunsj?
Ja, spesielt hvis du ønsker å spise uformelt og ha flere valgmuligheter. Første etasje er spesielt praktisk hvis dere reiser sammen, fordi dere kan velge mat fra forskjellige boder og likevel sitte sammen.
Kan Mercato Centrale kombineres med andre attraksjoner?
Beliggenhet. Markedet ligger beleilig til i nærheten av katedralen, San Lorenzo, Medici-kapellene, Santa Maria Novella og Galleria dell'Accademia.
